Evaporatori per succo d’uva e latte e derivati

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DESCRIZIONE:

Evaporatori industriali di tipo a circolazione forzata, film cadente o a strato sottile.

Su richiesta con recupero aroma e/o compressore termodinamico o meccanico, al fine di ottenere prodotti di qualità superiore, grazie a:

  • Tempo di sosta ridotto, specialmente per concentrazioni più elevate, dove è elevato il rischio dovuto a danneggiamento termico;
  • Strumenti di controllo e regolazione, per i principali parametri di processo, al fine di mantenere costanti le condizioni di funzionamento.

Ridotto consumo di acqua per:

  • Raffreddamento del flussaggio delle pompe.
  • Acqua di reintegro del circuito torre di raffreddamento.
  • Completo recupero delle condense. Controllo accurato del grado di concentrazione in uscita. Le Pompe di trasferimento e volumetriche sono gestite automaticamente.