22/01/2018

Fort Lapin – Belgio

Velo ha realizzato un sala cotta completamente automatica da 20HL/cotta per Fort Lapin.
Kristof può ora gestire l’intero processo con il minimo sforzo.
L’intervento del mastro birraio ora è richiesto solamente per la macerazione del grano e la bollitura del luppolo.
Fort Lapin è dotato anche di un mulino e un trasportatore di grano al serbatoio di ebollizione.

Sono inclusi nell’impianto anche serbatoi acqua calda e fredda completamente automatici, completi con generatori di vapore e refrigeratori.
Possibili dalle tre alle quattro cotte al giorno.

Fort Lapin ha incrementato la sua produttività a quattro. Due addizionali 20HL e tre 54 HL sono presenti on site.

QUAL E’ IL PASSO SUCCESSIVO PER FORT LAPIN?
Attualmente produciamo quattro volte il quantitativo di birra
rispetto a quattro anni fa. Siamo molto contenti e non crediamo
di espanderci nel futuro prossimo.

PERCHE’ AVETE SCELTO TMCI PADOVAN ?
Qualità dei prodotti ed eccellente servizio.

COSA VI E’ PIACIUTO MAGGIORMENTE?
Il loro modo di cooperare e gestire il business.
Credo ci siano delle sinergie tra Italia e Belgio.

COME PENSI CHE L’INDUSTRIA POSSA CAMBIARE
NEI PROSSIMI VENT’ANNI?
Non sono sicuro del futuro, visto il numero elevato di
birre simili con diverse etichette. Il mercato può essere
incerto, ma io sono molto soddisfatto in quanto produco
birra anche per terzi.